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家奥果木牛排:看得见的“鲜嫩多汁”
家奥果木牛排:看得见的“鲜嫩多汁”
肋眼扒皇。 部位不同,牛肉料理方法也不同。 家奥果木牛排张家港店自助区。 □本报记者杨宇飞/文王苗苗/摄探访试吃第十四站试吃时间:5月31日家奥果木牛排是一家主打果木牛排的连锁牛排馆。半年前,家奥果 ...
分类:    2017-6-2 13:25
“我爱我家”华建店:此心安处是吾家
“我爱我家”华建店:此心安处是吾家
现做泰国香米饭。 有机鱼头捞饭。 草鸡蛋蒸鱿鱼。 浇汁铁棍山药。 □本报记者曾钦/文褚珊珊/摄探访试吃第十三站试吃时间:5月23日从城北路上的一家家常菜馆,发展至在市区及乡镇拥有八家连锁店, ...
分类:    2017-6-2 13:25
明星服务员:严梅娟 用心满足客人需求
明星服务员:严梅娟 用心满足客人需求
严梅娟。 严梅娟个头高挑,服务用心周到,仪态大方美丽,是许多客人钦点的服务员。虽然年轻,但严梅娟十分细心,她坚持记录宾客喜好栏,就连某客人喜欢夏天包厢温度保持在24℃,她都记了下来。酒店要求服务员与客 ...
分类:    2017-5-26 14:38
东方精品酒店 老品牌新气象
东方精品酒店 老品牌新气象
红酒冬瓜。 滋味罗汉肚。 秘制乳牛排。 古法卤甲鱼。 □本报记者杨宇飞/文王苗苗/摄探访试吃第十二站试吃时间:5月22日东方精品酒店开业4年,仍然有不少港城人习惯称它“东方宾馆”。事实上,这里早已 ...
分类:    2017-5-26 14:38
顾家庭院 尝一口“诗情画意”
顾家庭院 尝一口“诗情画意”
脆皮素鹅。李立峰 摄 锡纸鲈鱼。李立峰 摄 三味油馓子。李立峰 摄 顾家庭院是名副其实的“花园式餐厅”。图片由顾家庭院提供 参评奖项:最美“家感觉”餐厅、最有范儿餐厅顾家庭院□本报记者曾  ...
分类:    2017-5-26 14:38
明星服务员 罗丹 态度很重要
明星服务员  罗丹 态度很重要
27岁的罗丹已经在餐饮服务行业摸爬滚打了6年,在她看来,餐饮服务最重要的是对待客人的态度,“不强词夺理,保持温和的态度,没什么问题不能解决。”不管是多么无礼的客人,罗丹最终都能很好地解决矛盾。去年,一位 ...
分类:    2017-5-19 16:59
江南花园酒店: 张家港首家4D厨房
江南花园酒店: 张家港首家4D厨房
冲浪雪花牛肉。 4D厨房。 生拌黄瓜苗。 秘制红烧肉。 □本报记者杨宇飞/文褚珊珊/摄在保税区(金港镇),不论是大型喜宴,还是商务宴请,很多人的第一选择就是江南花园酒店。近几年,虽然客人被附近大 ...
分类:    2017-5-19 16:58
明星服务员 张琴 用心为客人们服务
明星服务员  张琴 用心为客人们服务
张琴已经在华芳金陵国际酒店工作了整整10年。也许张琴看起来不够艳丽,但给客人的感觉始终是“用心”。有一阵,刘先生一家三口连续光顾零点餐厅,细心的张琴发现一向活泼爱动的小女孩突然安静了。张琴关心地询问,原 ...
分类:    2017-5-19 16:58
华芳金陵国际酒店: 坚守老味道
华芳金陵国际酒店: 坚守老味道
酥皮羊肚菌。 特制的蒸箱。 雨花石汤圆。 盐水鸭。 锅贴干贝。 □本报记者姜丽丽/文李立峰/摄在华芳金陵国际酒店,每份食材都能追溯,不仅如此,华芳金陵国际酒店还搜集各地的特色美味食材,乌镇 ...
分类:    2017-5-19 16:58
明星服务员 龙良女 观察每一个细节
很多客人都说,龙良女的笑容特别阳光,很快能够拉近与顾客的距离,因此,大家都亲切地叫她“小龙女”。虽然进入餐饮部仅2年多,但龙良女细心体贴,已经积累了一大批老顾客,很多老顾客都点名“小龙女”服务。有一次 ...
分类:    2017-5-5 13:29
沙洲宾馆 传承港城老味道
沙洲宾馆 传承港城老味道
沙洲宾馆重现“宴杨楼”。 □本报记者杨宇飞/文褚珊珊/摄探访试吃第六站 试吃时间:5月2日早在上世纪70年代,沙洲宾馆前身沙洲县革委会招待所已经成立。到了上世纪80年代,沙洲宾馆承担了来我市考察的国家领导人 ...
分类:    2017-5-5 13:26
明星服务员 王望 善意是最真诚的服务
明星服务员  王望 善意是最真诚的服务
金水源酒店的服务员大多已经成家,她们举止的从容带着令人心安的气息。来自“舟车汇聚、九州通衢”安徽宿州的王望,是两个孩子的妈妈,也是在餐厅工作了6年多的资深服务员。一餐饭下来,王望没有给自己半分闲暇,她 ...
分类:    2017-5-5 13:26
金水源酒店 引人回头的小家碧玉
手撕乳牛腿。 干锅银鳕鱼。 □本报记者曾 钦/文王苗苗/摄探访试吃第五站 试吃时间:4月26日一直觉得金水源酒店如一位小家碧玉,没有轰轰烈烈的广告宣传,也没有夺人眼球的门头招牌。处于人民路闹中取静的位 ...
分类:    2017-5-5 13:23
凤凰湖畔,遇见一次身心与胃的满足
凤凰湖畔,遇见一次身心与胃的满足
梧桐雅居如世外桃源般幽静。 螺蛳蟛蜞螯。 石烹牛上脑。 梧桐雅居□本报记者浦 江梧桐树上栖凤凰,昆仑山下御麒麟。坐落在凤凰山凤凰湖风景区,餐厅得名梧桐雅居,实在不能更相配。临水而建,观湖望山, ...
分类:    2017-4-28 15:57
在美丽园林中享受优质服务
在美丽园林中享受优质服务
馨苑度假村是名副其实的园林酒店。 范彩萍。 荠菜鸽蛋野鸭羹。 馨苑度假村□本报记者杨宇飞在许多港城人的印象中,张家港馨苑度假村也许是奢华、高端,但事实上,经过历年来的改建、转型,馨苑度假村早已 ...
分类:    2017-4-28 15:56

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